無事?終わりましたm(__)m
2012年 09月 12日
お越しくださったみなさん、ありがとうございました。
こんな不慣れな私たち、いろいろ反省する点も多くて、
でも、温かく見守ってくださってる感じで、本当にありがたかったです。
初めての、ランチメニューやケーキ、ドリンクの提供・・・
こんなにも、緊張するとは・・・・・・
最初は、顔が引きつってました(汗)
相方が、頑張って作ってくれたので、ランチは好評!でした。
何回も何回も、試作を重ねて、少しづつ進化していったキッシュたち。
中でも、キッシュのタルト生地は、冷蔵庫で寝ている時、とってもカワイくて、
見ると必ず、二マ~~っとしてしまうのです。
彼の丸め方のせいなのか、これはごくごく普通の当たり前の形なのか、
他を知らないのでわからないのですが、
冷蔵庫を開けて、思いがけず、入っていると、
『あっ!いる!…』 ジーーー・・・・・・ 二マ(^v^) うふっ❤
いつも、こんな感じです。
誰も見てないからいいけど、誰かが見てたら、さぞかし気持ち悪いでしょうね(^_^;)
私はこのタルト生地だけでも好きです。
ただ、頻繁に食卓に出てくるキッシュに、食傷気味だったであろう息子には、かわいそうな事をしたかな・・
とは思っています。でも、協力、ありがとう。
いつも、ちゃんと試食して感想を述べてくれて。
しかも、的を得た批評で。本当に感謝です。
hidamariサンのケーキ、クッキーも、好評でした❤
私は、お店をするって決めた時から、hidamariサンのお菓子を置くって、勝手に決めてました。
美味しいだけじゃない何かがあると思っているので。
hidamariサンは、とても居心地のいい雰囲気を漂わせてる人です(わかりにくい?)。
その事と、多分、お菓子が美味しいのは、関係があると私は思っています。
美味しい! と言われるお菓子を作る人は、
それこそ星の数ほど(そんなにいないかな?)いると思いますが、
美味しいし、ほっこりする❤お菓子を作れる人はそんなにいないと思います。
文章力がないので、上手く書けませんが、心にしみる感じです。
あれ?もっとわかりにくくなっちゃったかな??
実際に食べていただくのが、一番と思います。
『tuBU』 がOPENするのを、心待ちにしてくださっている方々、
カフェ部門は、店主(大tuBU)の料理と、hidamariサンのお菓子をお楽しみに!
zakka もどうかよろしくお願いしますm(__)m
いろんなカワイイ物や、かっこいい物が並んじゃう予定です。
今回は、持っていこうとしたら、大tuBUにとめられましたが。
ウズウズしております。
今回、『ホ・スセリ』で、こんな貴重な体験ができたのも、
『サクラバーガー』さんと、フタコブラクダの I さんのおかげです。
ありがとうございます!
中山珈琲さんも、一緒に出店してくださって、ありがとうございました!
中山珈琲さんと一緒にできて、良かったです。
あらためて、いい人だな~。と思いました。
しかも、I さんとの掛け合いが絶妙~。ウケました。
昨日は(正確には一昨日)、本当に楽しかったんです。
これが、やっぱり、大事なのではないかと。
あらためて、しみじみ、思ったのでした。
自分たちが楽しめなかったら、お客さまも楽しくない。そう思います。
もちろん、お客様置き去りで楽しんじゃいけませんが。
みんなで、楽しみましょう~♪♬♪♪♪
頑張りますよ~。
でも、その前に、腰を治さないとね。
OPENして、小一時間位たった時、
「イタッ!」
ひさびさに、腰が痛くなってしまって・・・
しかも、だんだん痛くなって(悲)
後片付けは、彼が一人でする羽目に・・・(正確には、サクラバーガーさん、I さん、中山珈琲さんたちが
手伝ってくださいました。ありがとうございましたm(__)m)
本当に、役立たずで、すみません。
一番、動かなきゃいけない所で、動けなくって・・・
でも、今日、docomo に行って、家族でスマホに(息子は一足先にスマホでしたが)かえたんですが、
思いっきり、時間がかかって、なんと3時間以上!
それが功を奏したのか(座りっぱなしだったので)、行きは歩くのもソロソロ、しかも足は上がらない・・
状態だったのが、帰りはスタスタ歩けました(*^^)v
このまま、治ってくれればいいのですが・・・・・・
心配してくださったみなさま、本当にありがとうございます。
多分、この分だと、早く治ると思います。
『サクラバーガー』Yさん、本当にいろいろ助けてくださって、ありがとうございます。
『ホ・スセリ』、いい場所ですよね。
みんなの憩いの場所になってくれるといいな・・って思います。
忙しいのに来てくれた友だちも、器人器人のOさんも(営業時間を一時間遅らせてきてくれて・・・)
とにかく、みんな、みんな、ありがとう!!!!!
by mayumi36319
| 2012-09-12 01:27
| 仲間